De taalkundige betekenis van Halal is "het Toegestane, het Voorbestemde". Als term van de islam...
Het instituut
Het European Institute of Halal Certification (EHZ) als niet-commerciële organisatie wordt ondersteund...
Het EHZ-keurmerk
Het halal keurmerk van het instituut is auteursrechtelijk beschermd en mag alleen gebruikt worden door gecertificeerde bedrijven voor hun producten...
Raad van Geleerden
EHZ raadpleegt de voedsel-, medische en cosmetische industrie, inspecteert hun producten en productiemethoden en certificeert ze, als ze voldoen aan de islamitische halal-richtlijnen - vastgesteld door de Raad van Islamitische Geleerden van het instituut.